タタキ藁焼き体験ツアーに行ってきたっ！

 

8月最後の日曜日、タタキ藁焼き体験ツアーに行ってきたっ！

場所はもちろん、高知県
土佐ICを降りて7分ほどの「黒潮工房」

 

朝、南国SAに集合

GT-Rを挟んでブラーリ号とShelly号

土佐ICまで爆走しながら参加車が増えていく
この日の参加車両は20台、国産、外車、車種も様々

でも、オープンはゴウちゃんのブラーリ号と、アタシの2台ダケ r(^･^;
もちろん、この日もオープンで走る！

 

さて、土佐ICを降りて、下道をゆったりと流しながら黒潮工房に向かう
今日はお昼から雨の予報だったけど･･･思いの外、お天気も良い
それに高知の道は広く走りやすくて、オープンが超キモチイイ♪

お、いよいよ山道に！･･･とワクワクした途端、目的地に到着
ま、タイヤもすご〜く減ってることだし、これで良かったかも･･･
（残念なタイヤ減り減り報告はまた次回に）

 

この藁焼き体験、
アタシはカツヲの切り身（5枚おろしのね）を焼くだけだと思ってた
でも、解体体験と、藁焼き体験に分かれていたのだ！

アタシは、もっちろん解体担当希望♪
一番乗りで挙手！
お魚捌けて一人前♪ヾ(- -；)ﾅﾝﾉ?

 

ここから解体担当4人、焼き担当4人で1尾のカツヲを調理する！

※ここから若干スプラッター入ります。苦手な方は飛ばしてね r(^･^;
 

解体1番手

まずは頭を外して心臓を取り出す･･･
 

解体2番手

胸びれの部分を開いて内蔵を取り出し、背びれや鱗を取り除いていく
左下に見えるのがカツヲの心臓
 

解体3番手
ここでアタシの出番！5枚におろすのだ！

この工程が一番オイシかったかも･･･(￣∇￣*)ゞ
 

教えてもらった通りに包丁を動かすと、そんなに力もいらない。
背骨からだって、パリパリと小気味のいい音を立てながら剥がれていく
いやぁ、解体はめっちゃ楽しかったっス
しかし、まわりが異様に騒がしかったような･･･r(^ω^*)

カツヲの捌き方：満天土佐.com
http://www.mantentosa.com/sightseeing/see/taisyomachi/katuo-sabakikata.html

 

次に、解体されたカツヲを焼くんだけど、その前に塩を振りかける
意外とたくさん振りかける

そして、高く上がる炎の中で焼く

すべてが焼きあがると、定食風に配膳されて運ばれてくる

うわぁ、自分で捌いたカツヲだ！
塩味がきいていて、とっっても美味
いくらでも箸が進む！

テーブルにはアラと心臓とハラミ？が･･･心臓はレバーっぽい味で、ハラミはぷりぷりしていて美味♪

やっぱりカツヲは高知だな〜〜(#^.^#)ｺﾞﾁｿｳｻﾏ♪

 

この後は黒潮工房の近くにある「久礼避難タワー」へ移動
津波の避難タワーで、非常時以外は展望台として開放されている

この近くには「風工房」っていう、いちごケーキと、
いちごソフトが美味しいお店や、「久礼大正町市場」がある

そこのタオルのおぢさ〜ん、左からクルマきてま〜す
 

たしかに、いちごソフトは美味かった！
写真も撮り忘れるくらい！

また、個人的に来たいなぁ･･･

 

この後はオフ会の〆行事、集合写真の撮影！

お疲れさまでした！
幹事の会長さん、ヨシカワさん、ありがとうございました！

 

帰りは土佐PAまで、ヨシカワさん、ゴウちゃん、にしけんさんと
一緒に走って暫し歓談、ヨシカワさんとは南国ICで分かれて帰路についた

オフ会の解散後って少し寂しいんだけど、こんなふうに走りながら
徐々に1人になると、寂しさも半減かな

 

帰る途中、疲れもあったのか、トンネルを走っていた時に一瞬、落ちた (￣ー￣； 
吉野川でコーヒーブレイク、眠気覚ましにオープンにして出発
が、板野を過ぎたあたりで今度は一瞬、夢を見た (￣Д￣；

ジム通いのおかげで、体力は問題ないものの、脳がアブナイ
淡路島南で20分ほど仮眠を取り、頭もスッキリ！再出発！
 

そこからは、ちょうどいい感じのスピードで走るトラックを
ペースカーにして、ノンストップで帰ってきたのでございます
 

吉野川から2時間位かな、夜の高速道路をオープンで走った
季節もちょうどよくて最高にキモチイイ！！
明石海峡大橋のライトアップも幻想的･･･
また、オープンが好きになった

でも今回はさすがに、阪神高速神戸線に入ったらホッとした
いつもは「もう、着いちゃったの〜」って感じなのにね
 

ジム通いに、仕事に、オフ会に･･･
ボクスターがきてから、充実しまくっている
ちょっと疲れが出てきているかも･･･(^･^;

9月はちょっと休憩かな♪

 

My Boxster Shelly：2004 Porsche BoxsterS 986 Silver（2013/7-）
My Mustang Vanilla：2007 Mustang V6 Convertible Red（2010/1-2013/6）